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Le Parlement européen a voté pour bannir célibataire-utiliser du plastique couverts, cotons-tiges, pailles et agitateurs dans le cadre d'une loi radicale contre Plastique déchets qui souillent les plages et polluent les océans. En tant que barman, restaurateur ou gérant non alimentaire, vous êtes peut-être à la recherche de nouvelles alternatives et solutions durables. Mais quelles sont les différences entre chaque type de paille et comment sélectionnez-vous la meilleure option qui vous convient ?

Les types de solutions de paille écologiques

Tout d'abord, il est important de reconnaître les différents types d'alternatives écologiques aux pailles en plastique : pailles jetables, pailles réutilisables et pailles comestibles. Pailles jetables sont des pailles que vous n'utilisez qu'une seule fois et que vous jetez dans la poubelle après utilisation.

Types d'éco-pailles jetables

pailles de blé/paille, pailles en papier, pailles en PLA, pailles comestibles, pailles en amidon de maïs 

Avantages

- Peut être jeté à la poubelle après utilisation, pas besoin de les nettoyer

- Pas de gaspillage d'eau ou de produits d'entretien 

- Aucun problème d'hygiène 

- Les clients peuvent choisir parmi une multitude d'options écologiques différentes 

- Les pailles sont disponibles en différentes couleurs et tailles

- Ils rendent souvent vos boissons belles et élégantes

 

Inconvénients

Les inconvénients des pailles durables à usage unique diffèrent selon le type. Cela concerne les matériaux, le processus de production et les processus de recyclage. 

Pailles de blé/paille: Des pailles 100% naturelles qui poussent dans la nature, est-ce que ça peut devenir plus naturel ? Ils sont forts, ont une structure fine et ne contiennent pas de gluten. Avec leur éclat doré, ils rendent également chaque boisson agréable. Les pailles en paille sont une bonne alternative aux pailles en plastique, mais ne conviennent pas aux milkshakes et aux smoothies car le diamètre n'est pas assez large.

Pailles en papier: souvent colorées, avec des rayures colorées ou des imprimés bambou, elles donnent définitivement un air de fête à vos boissons. Cependant, ils deviennent souvent détrempés avant même que vous n'ayez fini de boire et laissent un mauvais goût de papier dans votre bouche. De plus, ils ne conviennent pas aux boissons chaudes. Et il n'est pas toujours clair si le papier provient de sous-produits d'arbres qui ont été coupés à d'autres fins ou si les arbres sont spécifiquement défrichés pour les pailles en papier. 

pailles en PLA: elles ont une structure solide et sont aussi conviviales que les pailles en plastique. Bien que les pailles en PLA semblent parfaites, elles présentent des inconvénients évidents : elles ressemblent tellement à du plastique que les gens les confondent souvent avec des pailles en plastique. De plus, bien qu'ils soient compostables, ils doivent être placés dans des installations de compostage industriel à 60 degrés Celsius pour le faire. Si elles se retrouvent dans la nature, elles ne se décomposeront généralement jamais en raison des conditions météorologiques dans la plupart des pays, ce qui les rend aussi polluantes que les pailles en plastique ordinaires. De plus, selon les systèmes de votre ville, toutes les entreprises de compostage ne veulent pas de pailles PLA car elles retardent l'ensemble du processus de compostage. Les pailles en PLA ne sont souvent pas utilisées comme compost après tout, mais finissent par être brûlées avec d'autres matériaux.

Pailles comestibles: conçu pour manger et disparaître ! Les pailles comestibles sont disponibles en différents goûts et couleurs. Les pailles de pâtes par exemple ont l'air très naturelles. Les pailles en sucre sont disponibles dans des goûts fruités et se marient bien avec des boissons spécifiques. Les diamètres sont suffisamment larges pour chaque type de boisson. Cependant, les pailles comestibles se dissolvent dans vos boissons après quelques minutes, et elles contiennent souvent du gluten ou de grandes quantités de sucre. Tout comme les pailles en papier, elles ne peuvent généralement pas être utilisées dans les boissons chaudes. Il y a une paille comestible que nous attendions tous : la paille d'algues. Nous avons hâte de les essayer !

Pailles d'amidon de maïs: le nom peut être trompeur car ce sont en fait des pailles PLA ! L'amidon de maïs est transformé en polymère (PLA) et présente donc les mêmes inconvénients : il nécessite une installation de compostage spécifique pour bien se décomposer et peut polluer l'environnement s'il y aboutit ou est jeté à la poubelle.

Pailles Jetables Pailles de blé / 
Pailles de paille
Pailles en papier Pailles PLA Pailles comestibles
100 % naturel x
100% compostable x x x x
100% biodégradable x x x x
Fabriqué à partir de sous-produits Oui ? ? ?
Ne se détrempe pas et ne se dissout pas x x
Naturel. Non enduit. x x
Ne peut pas être confondu avec les plastiques x x x
Sans sucre x x x
Sans gluten x x x certains le sont, d'autres non
Prix €€ €€ €€€

 

 

Pailles réutilisables sont ceux qui peuvent être utilisés plusieurs fois, parfois même pour une vie.

Types de pailles écologiques réutilisables

pailles en métal, pailles en bambou, pailles en verre, pailles en silicone

Avantages

- Conçu pour être réutilisé et donc ne laisser aucun déchet 

- Les clients peuvent choisir parmi une multitude d'options écologiques différentes 

- Les pailles sont disponibles en différentes couleurs et tailles

- Ils rendent souvent vos boissons sophistiquées

- Ils peuvent être transportés pour être utilisés en déplacement

- Les pailles réutilisables sont très solides 

Inconvénients

Les inconvénients des pailles réutilisables durables diffèrent selon le type. Cela a à voir avec les matériaux et le processus de production.

Cependant, il y a un inconvénient qui s'applique également à toutes les pailles réutilisables : elles doivent être correctement nettoyées. Cela prend non seulement du temps, mais aussi des matériaux de nettoyage comme une brosse longue et fine et des produits de nettoyage. Surtout pour les entreprises comme les restaurants, les bars et les hôtels, il peut être trop compliqué d'assurer une bonne hygiène des pailles réutilisables, c'est pourquoi elles optent souvent pour des pailles jetables. 

Pailles en métal: aucune paille ne dit "sophistiqué!" tout à fait comme une paille en métal. Les clients peuvent acheter la version classique en argent ou les plus sophistiquées de différentes couleurs, livrées avec un étui ou pliables pour obtenir la paille de poche ultime. Cependant, le métal transfère la chaleur et ces pailles peuvent donc ne pas convenir aux boissons chaudes ou très froides. De plus, certaines personnes signalent un goût métallique lors de l'utilisation de pailles en métal. 

Pailles en bambou: ces pailles ont un toucher agréable et naturel, sont biodégradables et disponibles en différentes tailles. Ils donnent à chaque boisson un aspect magnifiquement rustique. Malheureusement, le nettoyage peut être un gros problème avec les pailles en bambou. D'une part, ils ne vont pas au lave-vaisselle. S'ils ne sont pas correctement nettoyés et séchés, ils pourrissent facilement et développent des moisissures, ce qui constitue une réelle menace pour l'hygiène. De plus, leur durée de vie est plus limitée que celle des pailles en métal, en verre ou en silicone et certains utilisateurs sont gênés par le goût légèrement boisé.

Pailles en verre: adaptées aux boissons chaudes et froides, ces pailles ont une sensation en bouche très douce et un aspect élégant. Parce qu'ils sont transparents, les utilisateurs sont en mesure de dire si la paille est propre. Cependant, le matériau est moins écologique que le métal. Comme le verre est cassable, ces pailles ne conviennent pas aux enfants ou aux voyages. 

Pailles en silicone: idéales pour les voyages, pliables et lavables au lave-vaisselle - ces pailles semblent avoir tout pour plaire. Cependant, elles sont fabriquées à partir d'un polymère synthétique et certaines personnes n'optent pas pour ces pailles en raison des risques perçus pour la santé et l'environnement, en particulier lorsque les pailles sont exposées à la chaleur. En plus de cela, les pailles peuvent s'effondrer en aspirant trop fort, ce qui peut être gênant pour certains.

 

Pailles réutilisables  Pailles en métal Pailles en bambou Pailles en verre Pailles en silicone
Perle en bois d'érable naturel x
Lavable au lave-vaisselle  x x
Ne pas casser x x x
Pas de goût désagréable x x
Boissons chaudes et froides x x
Voyage-Friendly  x x x
Prix €€€ €€ €€€ €€

FINISSONS EN AVEC LES PRODUITS JETABLES EN PLASTIQUE.

Chaque jour, nous utilisons des millions de produits jetables en plastique dans le monde. Pourquoi continuer, quand il y a des millions de pailles qui poussent dans la nature chaque année ?

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